保证食品包装印刷安应注意的9个事项
2016-04-23 09:33:00
南阳彩印厂首选品牌双丰印刷阐述保证食品包装印刷安全需要注意的八个事项,食品包装印刷材料选用尤其重要,食品包装印刷材料主要是指包装印刷、盛放食品或者食品添加剂用的纸、竹、木、金属、搪瓷、陶瓷、塑料、橡胶、天然纤维、化学纤维、玻璃等制品和直接接触食品或者食品添加剂的涂料。如今随着人们生活水平的提高,人们越来越注重食品的安全和卫生问题,而食品包装印刷作为保证食品安全卫生的重要手段得到了更广泛的重视。保证食品包装印刷安应注意以下几个事项:
注意事项一:进行合理的包装印刷结构设计和装潢设计根据食品所需要的保护性要求预计包装印刷成本、包装印刷量等诸方面条件进行合理的包装印刷设计,包括容器形状、耐压强度、结构形式、尺寸、封合方式等方面的设计,应尽量做到包装印刷结构合理、节省材料、节约运输空间及符合时代潮流,避免过分包装印刷和欺骗性包装印刷。
注意事项二:食品包装印刷的装潢设计应与内装产品相适应,做到商标醒目、文字简明、图案色彩鲜明富有视觉冲击力,并能迎合所定位的消费人群的喜好。出口商品应注意消费国家的民族习惯和避免消费群体的禁忌。只有充分发挥食品包装印刷的特性,同时尊重客观规律,把握市场动向,才能使得食品包装印刷在食品销售过程中起到景上添花的作用。
注意事项三:了解食品本身的特性及其所要求的保护条件应研究影响食品中主要成分,特别是影响脂肪、蛋白质、维生素等营养成分的敏感因素,包括光线、氧气、温度、微生物及物理、机械力学等方面的影响因素。只有掌握了被包装印刷食品的生物、化学、物理学特性及其敏感因素,确定其要求的保护条件,才能确定选用什么样的包装印刷材料、包装印刷工艺技术进行包装印刷操作,以达到其保护功能及适当延长其贮存期的目的。
注意事项四:研究和掌握包装印刷材料的包装印刷性能和适用范围及条件包装印刷材料种类繁多、性能各异。因此,只有在了解各种包装印刷材料和容器的包装印刷性能,才能根据包装印刷食品的防护要求选择既能保护食品风味和质量,又能体同其商品价值,并使综合包装印刷成为合理的包装印刷材料。
注意事项五:掌握有关的包装印刷技术方法对于给定的食品,除需要选取合适的包装印刷和容器外,还应采用最适宜的包装印刷技术方法。同一种食品往往可以采用不同的包装印刷技术方法而达到相同或相近的包装印刷要求和效果。例如,对于易氧化的食品,可采用真空或充气包装印刷,也可采用封入脱氧剂进行包装印刷。但有时为了达到设定的要求和效果,必须采用特定的包装印刷技术。包装印刷技术的选用与包装印刷材料的选用密切相关,也与包装印刷食品的市场定位等诸因素密切相关。
注意事项六:掌握包装印刷测试方法合格的商品必须有合格的包装印刷,商品检测除对产品本身进行检测外,对包装印刷也必须检测,合格后方能进入流通领域。包装印刷检测项目非常多,但并非每一个包装印刷都要进行全面检测。对具体的包装印刷究竟要进行哪些测试,应视内装食品的特性及其敏感因素,包装印刷材料种类及其国家标准和法规要求而定。例如,罐头食品用空罐常需测定其内涂料在食品中的溶解情况,脱氧包装印刷应测定包装印刷材料的透氧率,防潮包装印刷应测定包装印刷材料的水蒸气透过率等。
注意事项七:掌握包装印刷标准及法规包装印刷操作应严格遵守国家标准和法规,出口产品还应遵守进口国的相关标准和法规。只有这样才能保证从包装印刷的原材料供应、包装印刷作业、商品流通及国际贸易等流程的顺利进行。随着市场经济和国际贸易的发展,包装印刷的标准化、规范化越来越重要。只有这样才能使我们的商品走出国门,参与国际市场的竞争。
注意事项八:研究和了解商品的市场定位及流通区域条件商品的市场定位、运输方式及流通区域的气候和地理条件等是食品包装印刷设计时必须考虑的因素。国内销售的商品与面向不同国家的出口的商品其包装印刷和装潢要求各不相同,不同运输方式对包装印刷的保护性要求也不相同。对食品包装印刷而言,商品流通区域的气候条件变化至关重要,因为气温对食品内部成分的化学变化、食品微生物及其包装印刷材料本身的阻隔性都有很大的影响。
注意事项九:研究和了解包装印刷整体结构和包装印刷材料对食品的影响应了解包装印刷材料中的添加剂等成分向食品中迁移的情况,以及食品中某些组分向包装印刷容器中渗透和被吸附情况等对流通过程中食品质量的影响。
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